zondag 20 mei 2018

Recept Zomers Potje



Voor dit koolhydraatarme recept (3 à 4 pers.)  heb je nodig:

scheut olijf- of kokosolie
een rookworst ca 350 gr: snijd in plakjes, evt nog doormidden.
verse of diepvries bonen ca 450 gr.: koken
een flinke prei: was en snijd in ringen.
een appel: was en snijd in dunne partjes
pakje appelsap
evt. een ui: kwart ringen
evt. champignons: in plakjes
evt. paprika
peper, zout, paprikapoeder
kikkomansaus
evt bouillontablet (groente of runder)

Voor de saus:
Griekse yoghurt 2 eetlepels
Franse mosterd 1 dessertlepel
peper en zout
evt. knoflookpoeder
evt. beetje citroensap/appelsap


  • Doe een scheut olie in een wok of hapjespan.
  • Fruit hierin de ui.
  • voeg de champignons toe, bak een tijdje mee
  • Voeg prei, worst en appel toe en evt. paprika
  • Bak dit een minuut of vijf.
  • Doe de gekookte bonen erbij.
  • Voeg alle kruiden toe.
  • Voeg een scheut appelsap toe
  • Op groot vuur een tijdje omscheppen tot de appelsap is verdwenen.
Bij het zomers potje eet je dit lekkere (op kamertemperatuur zijnde) sausje.

N.B. Dit recept is niet koolhydraatvrij maar heeft toch niet heel veel koolhydraten.
De appel heeft 14 gr. kh.
Sperziebonen 7 gr. per 100 gr.
Appelsap 12 gr per 100 ml.




woensdag 16 mei 2018

donderdag 25 februari 2016

Restaurant



Binnen in een restaurant.

donderdag 13 augustus 2015

Onweer in het Sauerland



Het was al weken heet in het Sauerland en eindelijk zou het dan gaan knetteren. Dat viel best tegen: drie druppels en een paar flitsen in de verte. De volgende dag was het weer prachtig weer.

dinsdag 14 juli 2015

Bewerking met Rhonna Designs



De app voor iPhone of iPad RD (Rhonna Designs) is erg leuk om tekst, vormen en design toe te voegen aan je foto's.

zondag 5 juli 2015

Limburgse koude schotel



Ik ben gek op koude schotel. Een aantal keer per jaar maak ik het wel. Heerlijk!

maandag 11 mei 2015

Geocachen in het Sauerland.















































































Prachtig weer en lekker geocachen.


maandag 23 februari 2015

Lely kan het dak op!



Grapje.. hier komt Lely (op zijn zuil) net boven dit gebouw uit zodat het lijkt alsof hij erop staat.  Ik vond het wel grappig.

maandag 29 december 2014

Kerstmis in het Sauerland












Zouden we een witte kerst krijgen? Meestal is het hier wel wit met kerstmis. Nu was het op de 24ste nog helemaal groen. Maar kijk... toch nog een witte kerst gekregen. In de loop van eerste kerstdag begon het te sneeuwen en tweede kerstdag was de wereld wit. Toch leuk!




zondag 12 oktober 2014

Historischer Mittelalterlicher Markt in Korbach













Het was leuk, kleurrijk en de mensen deden hun best. Alleen het groepje kerels hierboven werd niet gehinderd door enige historische kennis. Met hun filtersigaretten en 'Handy', zoals ze in Duitsland zeggen, zagen ze er toch niet 100% middeleeuws uit.


zondag 14 september 2014

Met het campertje naar Texel.











We waren nog nooit op Texel geweest en Jacques had van de kinderen een overtocht gekregen naar Texel voor zijn 60ste verjaardag. Wat doe je dan? Op donderdagochtend in de camper stappen en richting Texel. Het veer was al een belevenis op zich. We hadden een camping geboekt en dit keer een hele luxe: met eigen sanitair. Het weer was prachtig en de natuur geweldig mooi.







vrijdag 18 juli 2014

Mont Saint Michel 2



















Mont Saint Michel















We vonden een camperplaats niet ver van MSM en fietsten van daaruit naar de parkeerplaats. Fietsen zijn gratis en ook de bus naar MSM was gratis. Het was weer schitterend weer en hoewel het nog vroeg was, kon je al bijna over de hoofden lopen.